la struttura

Depuis plusieurs générations, la famille Mazzi est productrice de vin dans la région de la Valpolicella.
À la fin des années 1980, le père, Roberto, à l’aide de ses enfants en âge de travailler, a décidé de poursuivre son autre grande passion : la cuisine. Il a transmis sa passion aussi à sa femme, Fiorella, qui d’ailleurs désirait partager ses talents de cuisinière à un groupe de personnes ne se limitant pas à sa famille.

Stefano et Antonio, les fils de Roberto, connaissaient bien le rêve secret de leur papa ; ils ont donc décidé de l’aider, tout en considérant que le fait de servir les produits de leurs vignobles dans un restaurant contribuerait à les faire connaître. De plus, étant donné que la restauration deviendrait l’occupation principale de leur père, les deux frères seraient en charge de la supervision de la production de vin, et cela leur offrirait la possibilité de faire des expériences et de renouveler leurs vignobles.

C’est ainsi que Stefano et Antonio, pleins d’enthousiasme (et toujours sous la supervision de Roberto, qui portait pour l’occasion à la fois la casquette de restaurateu et de décorateur), ont commencé la rénovation de leur maison de maître datant de 1800, de son moulin de 1600 et de sa cave voûtée pour le vieillissement des vins de 1700.

«Notre but est d’héberger nos hôtes dans un endroit romantique qui garde le SOUVENIR du passé intact.
Notre famille veut offrir à ses hôtes quelque chose que, de nos jours, nous avons tendance à oublier: la cuisine et les façon de cuisiner de la tradition véronaise, et notamment de la Valpolicella, une cuisine à l’assaisonnement fait d’huile d’olive et qui se marie à nos vins.

Pour nous, le mot agriturismo voulait dire tout d’abord ajouter à notre activité principale qu’est l’exploitation viticole, une activité de restauration qui nous aurait permis de faire connaître nos produits.

Il y a quelques années, nous avons aussi terminé la rénovation de notre vieille maison familiale, située à l’intérieur d’un vignoble de Poiega de 3 hectares et entourée de vignobles et d’oliviers.
Dans l’enceinte de notre cour, vous serez hébergés dans une atmosphère calme et cordiale, dans laquelle vous pourrez profiter de moments de détente absolue ou découvrir les nombreux sites qui entourent la Valpolicella, la ville de Vérone et son ancienne histoire.»

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